家常黄鸭叫怎么做好吃？

费泊明费泊明最佳答案最佳答案

食材准备：

1、黄鸭叫

2、辣椒

3、姜

4、蒜

5、盐

6、鸡精

7、生抽

8、蒸鱼豉油

9、料酒

烹饪过程：

1、先将黄鸭叫处理好洗净，加入盐和料酒腌制十分钟，然后加入适量的淀粉上浆。

2、将辣椒切块，姜切片，蒜拍碎。

3、锅中倒入稍多的油，油热后下入黄鸭叫炸至金黄捞出。

4、锅中留底油，下入辣椒姜片和大蒜炒出香味，再倒入黄鸭叫翻炒。

5、加入生抽、蒸鱼豉油、鸡精继续翻炒均匀。

6、最后用水淀粉勾芡即可出锅。

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