黄豆炒土豆怎么炒？
黄豆炒土豆的做法：
准备黄豆，土豆，胡萝卜，食盐，小葱，食用油等。
1、把黄豆和胡萝卜分别提前泡好，土豆削皮切片浸泡起来。
2、起锅烧油，油温后先倒入黄豆炒几分钟。
3、再倒入土豆片和胡萝卜翻炒均匀。
4、加入清水一起炖至黄豆土豆和胡萝卜软，大约5分钟。
5、加入少量食盐调味，搅拌均匀。
6、出锅前撒上葱花翻炒一下即可。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还含有十分丰富的赖氨酸。黄豆中含有一种植物雌激素黄豆苷元。这2种豆类，不仅营养丰富，且非常容易被人体消化吸收。