珠粉怎么煮好吃？
用高压锅压20分钟左右，放适量碱面中和一下酸味就ok了（不要放太多，一点点就够了） 这是刚刚做好的，很漂亮吧~ 其实很简单，将糯米淘洗干净后浸泡两个小时，然后加入红糖、鸡蛋和少许猪油(或植物油)拌均匀。 然后再把拌好的糯米分成小剂子，捏成圆饼放入蒸笼内旺火蒸熟(约30～40分钟)即成。 注意！一定要加猪油，会好看很多~
还有更简单的方法 用高压锅压！ 我一般就是晚上把材料扔进去，早上起来吃就好了，非常方便。 用高压锅的话最好选有“限压阀”的那种。 原料：大米（糯米也可以）150克、清水750毫升、白砂糖60克
做法： 1. 把米洗干净，放进高压锅，倒进清水，水要漫过米粒；
2. 高火煮10分钟后，把锅盖盖上，但不要扣紧，让蒸汽可以溢出来；
3. 再转中火煮30分钟即可关火，让锅里的米饭继续焖着；
4. 等气都散光了，开盖，倒入白砂糖，用筷子搅均即可食用。 喜欢甜食的可以加多一些糖，味道更好。