怎么炒大豆好吃？
油豆腐烧豆芽 配料：黄豆芽300g、油豆腐250g、生抽1茶匙、老抽半勺、豆瓣酱1汤匙、冰糖8粒、姜4片、小葱2根 做法步骤： 1.准备好原材料。 2.锅中放入适量的水，加入适量料酒和生姜，将切好的豆腐放进去，煮一下去除豆腥味。
3.锅烧热，放入适量食用油，加入豆瓣炒香。 我买的这个豆子比较硬，所以需要多炒一会儿。 4.然后放进清洗干净的的黄豆芽和姜片一起翻炒。 5.接下来在锅中放入适量开水，再倒入适量生抽和老抽，同时放入冰糖。大火烧开，小火慢炖20分钟左右。 6.接着把泡软的油豆腐挤干水分，放在汤汁里继续炖20分钟。最后转成大火收汁即可 我是在市场买的时候让师傅帮忙处理好的。 如果自己处理的话，需要先把豆腐切成薄片；然后把豆芽摘去根部，清洗干净；最后热油锅，先把豆腐煎一下，然后再放豆芽同炒，这样味道会更好。