魔芋能和胡萝卜一起吃吗？
当然可以，我就经常这样吃。 1、首先是将魔芋和胡萝卜都洗净切成丝，装入盆中待用； 2、再将切好的葱花和香菜放入盆里，然后分别加入食盐、味精、胡椒粉、辣椒面调成蘸水； 3、锅中烧开水后把切好的魔芋和胡萝卜倒入锅中焯水，时间不要过长，否则会影响口感； 4、捞出焯好水的魔芋和胡萝卜控干水分，装入碟子里，然后把调好的蘸水倒进去搅拌均匀就可以吃了。 这样一道清爽可口又营养的凉拌菜就做好了。
我喜欢吃比较辣的，所以会在调料里面多加一些花椒粉和辣椒面，如果你爱吃辣的话也可以像我一样来加，绝对好吃到爆，你值得拥有！ 另外要注意的是，由于蔬菜中都含有较多的草酸，因此食用前最好先焯水，这样可以减少蔬菜中可溶性营养物质的损失和降低蔬菜中有害物质的含量。 所以除了魔芋和胡萝卜以外，我们经常吃的韭菜、空心菜等蔬菜在烹饪前也最好焯一下水。