麦冬的化学成分包括多糖类、甾体皂苷类，黄酮类、生物碱、蒽醌类，菲类、苯丙素类等成分。而猪心：味甘，性平。归心、肾经。补心气、养心阴、强心力。用于气血不足、心虚体弱、心悸失眠、梦遗等。麦冬加猪心有养阴补虚、益气定悸的功效。
中医认为，山药有补虚、益气、健脾利湿的功效，与现代研究发现，山药有镇静作用，可以滋补强壮；含有皂甙能够降低血糖；山药含有丰富的胆碱和卵磷脂，可以增强记忆力，供给大脑所需的营养物质，提高大脑的适应能力；含有植物雌激素，可以防老抗衰，提高自身免疫力，防止乳腺增生，有妇科炎症的女性可以多食用山药。
牛奶炖木瓜有养颜美白，丰胸健体的功效，而且牛奶炖木瓜中不含任何色素及防腐剂，完全纯正的天然丰胸美肤食品。材料：木瓜、牛奶（原料：木瓜150克，牛奶200克，冰糖20克，湿豆粉少许。）制作方法1、木瓜去皮、去籽、切块。2、放冰糖入汤锅内，加适量水煮开。3、放入木瓜煮至熟烂时，加入牛奶，煮数分钟。
这个简单，清水炖汤的时候加几片橄榄叶或者橄榄干就行了。 广东人清煲老火靓汤喜欢用橄榄叶来去腥增香，其实用清水焯烫一下再放肉进去炖更好。 这是用新鲜橄榄叶做的排骨汤，鲜得很呢~~ 这是用干橄榄叶煮的汤，气味浓郁，也很好味呢~ 现在卖新鲜的橄榄叶不容易买到，所以我一直用干的不锈钢锅蒸排骨，也超好喝哒！
买回来的鱿鱼需要清洗处理一下。 鱿鱼洗干净后，将其表面切成细丝（比较美观）或者小块儿。 把鱿鱼放进去，加入1勺料酒和适量生抽、盐腌制半个小时左右。 接着，准备其他辅料。青椒洗干净去籽切成细丝；红椒也切成细丝；大蒜切末；生姜切丝；大葱切段。
第一次知道这个配方的朋友，可以先用酸奶试验一下！ 用10克的面酱和10克的酸奶拌在一起，可以尝出明显的酸甜感； 再用少量的白酒加入调匀，可以闻见清新的酒香味儿。
烤羊腿，老沈阳人叫它“哈拉气” 沈阳有很多烧烤店，但叫这个名字的只有两家，一家在铁西区，一家在浑南区。两家离得不远，都在新立堡小区里面，新立堡是沈阳拆迁改小区比较成功的一个例子之一，环境很不错，而且价格也不贵。
分享一个简单快手又超好吃的做法 食材：猪肉（五花肉最好）、干松茸、生抽、老抽、蚝油、白糖、葱姜蒜 步骤一：将松茸温水浸泡30min，其间不断换水 （或者提前一晚泡好）步骤二：将猪肉洗净切块，凉水放入锅中，煮至沸腾，撇去浮沫 【这一步可以让猪肉血水和杂质充分漂出】步骤三：加入所有调料，
作为一个地道老广，我告诉你正确包法！ 首先，要选一块夹心肉的，就是肥肉和瘦肉中间那块，又嫩又不塞牙的（猪身上这块肉很好认啦），把它切成薄片； 再切点姜丝、葱白、葱绿分开来，准备点花生米（去皮），然后炸香放凉。（花生可以换成黄豆） 接下来是最关键的一步——搅肉馅！
1、新鲜水蜜桃一个，清洗干净 （ps：注意清洗！因为桃子表皮有一层绒毛，最好用淡盐水浸泡几分钟再进行冲洗）2、把桃子的桃子表面用刀划成网状（这样方便入味儿） 3、在碗里倒入生抽老抽、白糖、香醋调成汁备用 4、把调味汁倒在桃子上面，再撒上花生碎和芝麻搅拌均匀就可以啦～ 一盘开胃又美味的凉拌桃子就出来啦！
首先，大鲨鱼不是鱼，是大洋中的鱼类之一，叫蝠鲼（读作fen第四声）。和鱼不同，它的身体被两层厚实的肌肉膜覆盖，里面没有什么骨头，所以用手捏起蝠鲼来很轻松。 虽然叫做“大鲨鱼”，然而和大鲨鱼的亲缘关系却并不近，反而和鳐鱼接近。其次，大鲨鱼好吃吗？这个嘛～因为没吃过，所以我只能就我对于鱼类的认识来说说。
这个我最有资格回答了，我爸爸是个非常优秀的厨师（这是我最引以为豪的事），他特别爱研究菜式，特别是用牛羊肉做的菜式。下面分享几道他用牛羊肉做的拿手好菜。 用牛羊肉做的好吃又有营养的菜简直太多了！我随便说几个吧。
我从小生活在四川，那边的人喜欢吃腊肉，但是我不喜欢，原来家里过年的时候做腊肉，我连尝都不尝一口。但是前两年我在北京工作，过年不回家，就请同事到家里做客，做了道腊肉煲仔饭，让同事赞不绝口，纷纷讨教做法。
在四川农村，有一种下蛋母鸡叫做“山鸡”或者叫野鸡子。现在很少能看到真正的家养的山地型野公鸡了，所以这种山鸡基本上都是家养鸡的母性后代。因为生长环境不一样，和一般的养鸡场出来的肉鸡还是有区别的。一般山鸡体型小一点，羽毛比较细密，颜色比家养的母鸡要深一些，肉也比较紧些，吃起来有一点韧劲。
说起湿面条，我是非常喜欢的~ 北方人喜欢吃一些面制品，而做面食最讲究的就是面粉的选用！ 在北方人的心目中，最好的面粉当属高筋面粉了，因为它做出来的面食口感劲道、有嚼劲，而且不易断。 而高筋粉一般用来制作面包和饺子皮等较为合适； 还有一种是中筋面粉，它比较适合用来制作馒头、面条之类的。