清蒸山药有什么功效？
中医认为，山药有补虚、益气、健脾利湿的功效，与现代研究发现，山药有镇静作用，可以滋补强壮；含有皂甙能够降低血糖；山药含有丰富的胆碱和卵磷脂，可以增强记忆力，供给大脑所需的营养物质，提高大脑的适应能力；
含有植物雌激素，可以防老抗衰，提高自身免疫力，防止乳腺增生，有妇科炎症的女性可以多食用山药。可以减肥瘦身，山药可以减小脂肪堆积，有利于人体养生保健，可以减肥瘦身。
山药可以延年益寿，山药可以生津益肺，可以提高机体免疫力，可以预防春天容易流行呼吸道疾病，可补肺虚，养肺阴，预防肺部性疾病发生。可以美容护肤，山药可以补气养心，补肾固本增强体力和提高皮肤弹性功效，可以养颜美容。
山药含有可以取得防止动脉硬化的乳酸菌，可以有效的防止脂肪堆积。可以降血糖，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。它可以减轻寒冷，冬季食用山药可以驱寒。