自制油酥怎么做家常做法？
【家常自制油酥饼】
食材：500g中筋面粉、120ml饮用水、250g中筋面粉、40g食用盐、30g食用糖、80g食用油
烹饪过程：
第1步：将500克中筋面粉倒入和面盆中。再倒入饮用水120毫升，边倒水边搅拌面粉。搅拌至棉絮状，再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，将面团醒发20分钟。
第2步：再取一个大碗，碗中加入中筋面粉250克、食用盐30克、食用糖20克，加入食用油 80克搅拌。
第3步：将2个面团揉成长条形，把长条形切成小剂子。把包子小面团按扁包入油酥馅料。像包包子一样捏紧实收口。把收口朝下放入案板上。撒上适量的面粉防粘。用擀面杖擀成面饼。
第4步：锅中放入多些的食用油。把面饼放入锅中。中小火慢慢煎炸至面饼两面金黄酥脆时捞出控油即可。
一道简单又美味的油酥饼就完成了。