马齿笕起什么作用？
马齿苋味酸，性寒凉，入肝、大肠经；有清热利湿，解毒消肿，通淋止痢之功。《神农本草经》把它列为上品，谓其久服轻身不老。古籍中还有“散血，消肿，除痹，治下痢脓血，消渴，淋沥……”的记载。现代医学研究证明；马齿苋含有钙、磷、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸等多种成分。它还是一种含有较多种类抑菌物质的抗菌菜，此抑菌物质对人体无毒害作用，实为难能可贵。
马齿苋适用范围较广；湿热便血，痢疾，痈肿疮疡，乳痈，蛇犬伤，恶性肿瘤（胃癌、食道癌），慢性气管炎，高血压；妇女月经过多，赤白带下，小儿麻痹后遗症神经功能障碍，急性肾炎、泌尿系统感染、前列腺炎等患者均可选用。
鲜品（50-250克）可凉拌、炒食、做馅、煮汤、煎粥、搨汁、掺米粉做糕饼。干品亦可炖煮食之。既可单独成菜，又可做各种配菜，是老幼皆宜之蔬菜。