野小蒜怎么腌制好吃？
1、准备材料：野小蒜500g（连根拔起），小米椒4-5个，生姜2片，酱油300ml，白砂糖适量 2、将野小蒜的根部冲洗干净并浸泡在水中10分钟左右；
接着把葱绿和姜切成屑状，与白糖一起放入酱油中拌匀成汁； 最后把泡好的小蒜和切好的辣椒放进去，盖上盖子，腌渍10天左右即可。
3、小提示： （1）为了让味道更好，可以在腌制过程中，把腌好的小蒜捞起来晾干，然后重新倒入酱汁里再腌一次。不过注意千万别把蒜给腌着了哦~ （2）除了直接吃之外，还可以用来炒五花肉或者腊肉，都很美味呢！
章晨虹优质答主1、 首先，我们要把采摘回来的野小蒜清洗干净，去掉老叶，然后控干水分备用；
2、 在锅中加入适量的清水和野小蒜，大火煮沸后加入少许的食用醋，然后再小火慢煮40分钟左右关火浸泡一会就可以了；
3、 然后把浸泡好的野小蒜捞出来用凉水冲一下，然后凉透即可放入冰箱冷冻起来。这样我们就可以吃到美味的腌咸菜了！ 当然还可以做成糖醋味的哦~具体做法可以网上搜一下！
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