知了的幼虫好吃吗？
小时候在苏州，夏天晚上会去河边抓知了，然后拿回去让老妈烧着吃…那时候以为知了就是害虫，觉得它吃了我们的树叶，所以应该不能吃…直到有一次我妈给我烧了一盘知了幼虫…说可以吃的…因为不放心我去买现成的卤味或酱味（虽然我不吃，但是觉得这样比较卫生），于是亲自去市场买，回来清洗，烧熟，给我送去学校吃……现在回忆起来，能记起来的只有那独特的口感和味道了，还有那翠绿的叶子… 后来出来工作，去云南，认识了菌子，开始爱上吃各类菌菇。
再后来去了日本，开始了解海胆、甜虾、金枪鱼，知道新鲜的海产鱼类经过适当的腌制、调味，是非常美味的食物，但始终无法爱上纳豆、芥末、青瓜之类佐餐小菜，也不知道日本人为什么可以吃。 再之后来到德国，认识酸菜、腌菜、酸黄瓜，才知道原来这些也是很好的开胃小吃，也可以做成非常美味的菜肴。而且德国人和法国人的食谱中，蔬菜的比例很高，他们也很擅长用各种香料和蔬菜来调味。
于是我开始尝试用新鲜的香草和蔬菜来烹饪，慢慢的养成一个习惯了… 现在回到上海，有时候会去菜市场买一些应季的时蔬，回来用橄榄油、盐、黑胡椒等简单调味后，烤一烤或者煎一煎，也觉得非常可口。 所以说，抛开文化背景谈饮食是片面的，同样，抛开个人成长经历谈美食也是狭隘的。
对我个人来说，好吃的定义为：安全、营养、健康，并且能满足口腹之欲。