美蛙肚作为珍馐美馔，营养丰富。中医认为：美蛙肚味甘，性温。能清热补虚、利水消肿、解毒止痛。主治久病体弱、脾胃呆滞、消化不良、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、神经衰弱、水肿、疮疡肿毒、毒蛇咬伤等病症。具有很高的滋补和药用价值，是老幼皆宜的食疗佳品。孕妇吃美蛙要注意：青蛙一般指的就是田鸡。
作为一个在沿海地区生活过6年的福建人，对于鳗鱼，可以说颇有研究（嗯哼，其实就吃过三四家而已） 首先得明确一点，中国是没有鳗鱼的，所谓的中国鳗鱼其实指的是日本人养的日本鳗鱼（学名日本鳗鲡，属于海生鱼类，并不是淡水鱼） 日本的鳗鱼一般分为海鳗和淡鳗两种，区别在于栖息地的不同，海鳗一般生活在海洋里，
白菜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸且不含胆固醇对人体有一定的营养价值。亚油酸能降低人体胆固醇，为高血脂、心脑血管病人和少年儿童的优质食用油。α-亚麻酸被营养学家称为人体不可缺少的“光耀因子”。近年来，一些国家用α-亚麻酸治疗偏瘫、小儿脑瘫、脑中风后遗症、老年性痴呆症及肥胖症等都取得了明显的疗效。
1.买回来的牛肉先放到冰箱里冷冻一下，变硬一点更好切。 然后切成小粒，我比较喜欢粗颗粒的米饭。 大葱切葱花、生姜切片、大蒜拍破。 调个料汁：生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+白糖少许+豆瓣酱1勺+清水少许拌匀（不用放盐了）。2.起锅烧油，油可以稍微宽点。倒入牛肉粒快速滑炒至变色，盛出备用。
做家常菜的技巧：一、炒肉菜“炒肉菜时往肉里打入一个鸡蛋，再放少许酱油搅拌一会儿，下油锅炒时就会不粘锅、不溅油、不糊锅，味道还特别香！”鲁力说，将肉片用蛋汁涂好，锅中加入适量油，油热，将带蛋汁的肉放入锅内，将肉炒熟铲起。“然后，锅内放入青菜和少量汤汁炒一会，将肉和青菜一起炒拌均匀，放盐即可。
我们煮牛肉最喜欢使用砂锅，其实还有更简单的，使用高压锅也能轻松完成。只是不少小伙伴不知道牛肉高压锅怎么煮好吃，今天就为大家一一解答。一起到文中看看去看看把。水煮牛肉，水煮肉片为什么好吃？是因为肉在汤里面，一蘸一吃，特别鲜。如果用高压锅，汤汁在肉里，很难吸收，就很难吃。
第一次知道有“铜锣烧”这个名字的美食，是从《哆啦A梦》的漫画故事里。记得那个故事里，大雄和哆啦A梦因为迷路而来到了一个神秘的村子，这个村子的居民十分热情好客，给大雄和哆啦A梦吃了好多当地有名的食物。其中就有“铜锣烧”！故事中的铜锣烧，看起来就很好吃。
肥肠怎么做法？1、原料：猪肥肠2000克，绿豆芽100克，尖椒100克，大葱25克，玉米面100克。2、做法：温水把玉米面冲开，然后把冲开的玉米面水后倒进肥肠里，在煮，等水开了后把豆芽和辣椒放下，文火煮1个半小时。起锅后，调点葱花和姜丝，然后放点味精。
不请自来，作为一个地地道道的内蒙人，对羊肉有着特殊的感情，下面是我推荐的羊肉的做法。 首先说白煮羊肉：准备一只羊腿或者肋排，适量生姜、葱段、花椒、干辣椒、桂皮、香叶，生抽、老抽、豆瓣酱，香菜、葱花。
2015.9.3更新 应评论区小伙伴建议，加上最经典的糟辣椒鱼的做法哦~ 糟辣椒鱼是贵州当地常见的一道菜了，做法简单却味道极美。把鱼切成薄片（当然如果喜欢吃鱼头也可以直接整条下）放在碗底备用； 然后切葱花和小米椒末放入碗中，再准备好姜丝、蒜瓣、豆瓣酱一起加入碗里混合均匀待用。
1，炒着吃2，煮汤喝3，做咸菜 （个人最爱）4，还可以腌制成泡菜吃。 用盐水浸泡后，用手挤净水份放入坛中，加蒜、姜、辣椒、花椒等佐料，最好再浇些白酒进去，泡几天就可以吃了。非常开胃，很下饭！ 也可以加入萝卜一起腌，做成酸辣萝卜丝，酸爽脆口，非常美味！
原料：面粉500g（我用的中筋粉，如果你用的低筋粉，就相应增加一点水分含量）、鸡蛋2个、菠菜1把 调料：白醋、生抽、盐适量 工具：擀面杖、筷子 开始做啦！
小时候家里穷，只有过年才能吃一顿肉馅饺子或者鸡腿，偶尔也能买到半斤花生米，最开心的是夏天，奶奶种的一棵大西瓜，白天我们摘了吃，晚上就在门口的瓜架下乘凉，听奶奶讲故事，有老虎的故事，有狼的故事，还有青蛙的故事，我最喜欢听的是狗熊笨笨和小蜜蜂叮当的故事…… 那时候没有动画片，
我炖鸡腿一般用酱炖，酱炖的好处是，咸淡适宜，颜色漂亮诱人，香味浓郁。 做酱的最好选择大鸡腿，肉多入味。
1、准备好材料，兔肉用料酒和盐腌制20分钟左右 2、胡萝卜洗净去皮切成块状备用 3、香菇泡发后洗净切片备用 4、葱姜蒜切好备用 5、锅内放入适量油，油热后将兔肉放入锅中翻炒至变色后盛出备用 6、另起锅倒入底油，油热后放入切好的葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜和香菇一同翻炒均匀7、