鲍鱼乌鸡怎么炖好吃？
1.准备食材 新鲜鲍鱼清洗干净，去掉黑色内脏、尖牙和壳。 用小刀在鲍鱼表面上划花备用。 乌鸡肉洗净剁成小块；红枣用清水浸泡后去核；生姜去皮切片；葱切段。 砂锅接水，放入切好的乌鸡肉块及葱、姜，大火烧开后转小火慢煲2小时。
2.制作汤品 加入鲍鱼和红枣继续小火煲30分钟。 最后调入精盐即可。 小贴士 鲍鱼一定要去除干净，以免影响口感。 乌鸡汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸，且氨基酸的含量高于小白鸽。经常饮用此汤有助于补充人体所需的氨基酸成分，增强免疫功能，延缓衰老。
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