我特别爱吃香肠，四川人做的香肠，和广东人做的香肠，还有德国人做的香肠，都是我的最爱。 但是我最爱的香肠做法，却是我自己发明的。 川味的香肠以麻辣著称，一般人都受不了那劲辣；广味香肠偏甜，回味香甜，但是太腻口了。而我喜欢把两种香肠结合一起，做出一款“辣中带甜、甜而不腻”的香肠来。
黑芝麻粥具有养血、润燥、补肝肾、滋养四脏等功效。用于治疗身体虚弱、气力不足、头晕、目涩、须发早白、大便枯结等症状。是老年人理想的补品。黑芝麻红枣粥具有补血、润肠、通便的功效。适用于心血不足、肝肾亏损引起的头目昏花、眼枯耳聋、头发早白、腰腿无力及肠燥便秘等病症。
工具：土豆、果蔬刨（或菜刀）、菜板、牙签。1、土豆去皮洗净，切厚片状，注意土豆片尽量切得薄而均匀。2、每一片土豆片切2刀（或3刀），同样，刀口尽量均匀。3、根据土豆片的大小，用切好的土豆片的一边（或两边或三边）依次量好块度在土豆上面扎上牙签，然后沿着牙签的痕迹依次切下去（即分别垂直切2刀或3刀）。