煮土豆怎么煮不会糊？

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土豆煮不糊要领1、土豆一定要在水沸腾之后下锅。2、一定要用大火，保持水一直处于沸腾状态。3、土豆8分熟时，将火关掉，盖上盖子，闷10分钟。

具体操作步骤：

1、土豆去皮切块，大小按照个人喜好来，煮起来没有那么讲究；

2、在锅里放足凉水，水要多放一些，没过土豆块，然后用大火将水烧开，水开后将土豆块放入水中，然后继续大火保持水的沸腾；

3、大概煮8分熟，时间自己把握，这个时候可以放些盐，盖上锅盖，然后将火关闭，利用水的余温继续焖10分钟左右就可以了。

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