猪蹄汤煮什么好吃？
猪蹄汤里可以加入豆腐，香菇，花生，胡萝卜等等食材一起炖，下面介绍其中两种做法： 花生猪蹄汤 by 圆滚滚的胖子 准备食材： 猪脚500g、花生100g、姜3-4片、料酒适量、盐适量（大约4g左右）、胡椒粉2g。 制作步骤： 1. 猪脚洗干净剁成块。（卖相不咋滴。。。因为我是用菜刀砍的=_=！！）
2. 锅内烧开水，放入猪脚和姜片，煮至出血泡沫，捞出洗净备用。
3. 锅内重新烧开适量的水，投入姜片和葱白段，淋入适量的料酒，下入猪脚，小火炖煮3小时。（我这是高压锅，大概半个小时就可以了）
4. 花生用清水浸泡后捞出来待用。
5. 猪脚炖至八成烂时，下入花生，调入盐，继续炖熟入味，最后撒上葱花就可以啦~
山药猪蹄by 小桥流水 准备食材： 猪蹄一只（约750g）、山药300g、当归5g、生姜两片、大蒜两三瓣、八角一颗、香葱一根、胡椒适量（具体可参考我做鸡汤的那个做法）
制作步骤： 1． 猪蹄斩件，飞水后冲干净浮沫。
2． 砂锅放足量清水，加入姜蒜八角胡椒等香料，开大火煮开，然后下猪蹄煲半小时；接着放山药，当筷子能轻松插入猪蹄的时候，说明已经熟了，再放入当归，转小火慢炖一个钟头。（喜欢喝汤汁的可以多加些清水）
3． 煮好后关火让砂锅的汤汁处于温火加热的状态，慢慢渗出蛋白质，这样会让肉质更鲜嫩。 最后可以撒葱花或者香菜装饰一下，美味又滋补的汤就做好啦～