麻辣香肠怎么煮好吃？
首先，买一包好点的香肠（这里推荐凤祥的，之前买过的，还不错） 然后准备点花生米，我比较喜欢炒熟的花生米，脆脆的那种 把花生米去皮，放在碗里面，加两勺生抽、两勺老醋、一勺糖和适量辣椒油拌匀待用 接下来把香肠煮熟，这个香肠是风干的，所以比较难煮，建议多洗几遍，冲洗干净后，冷水下锅，煮开后再煮5分钟左右就差不多了 然后把切好的香肠放在拌菜碗里，放入葱花、青椒碎、香菜末一起拌匀就可以开吃了！
我吃的时候发现味道有点偏淡了，所以又加了点生抽和老抽进去，更好吃哈！
贝寒韵优质答主首先把切好的香肠丢进锅里，大火煮开转中火慢慢炖，放点葱姜蒜花椒等作料，也可以放些蔬菜提鲜增香，还可以加点花生，这样吃起来更香！ 接下来就可以开吃了，我最喜欢拿这个做下饭菜，或者配着米饭吃，味道美得很…… 小时候我妈做的最好吃的做法是：煮熟后捞出来晾干表面水分拌油、然后再回锅炒一下更香～ 当然你也可以用油炸过再炒着吃，但是我觉得太浪费了，毕竟那可是花钱买的肉啊~ 所以我的方法是，先煮熟了然后捞起来晾干表面水分（不洗！）然后用厨房纸巾擦去表面的油脂，这时候再用小火烘干表面的水分，这个时候可以拌油了。 这个过程大概需要五六个小时左右吧，时间太长会变质。不过你可以把它放在一个干净密封的容器里，盖上盖子焖几个小时就好了。 最后就是美味的香辣酱炒肥肠啦～ 来一碗白饭，浇上满满的酱汁，一口下去满嘴留香啊…… 我觉得这个比火锅更好吃呢…
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！