虫草花煲瘦肉什么功效？
虫草花虽然不是花，长的似花，吃起来清脆香甜的味道却像海鲜，是近年来非常流行的一种真菌植物。虫草花中的虫草素、虫草多糖等营养物质可以滋补身体，增强免疫力和抗疲劳力，具有美容养颜和延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长等健康功效，在瘦肉中加入虫草花一起煲汤，味道清甜营养高，能补充丰富的蛋白质和微量元素，润燥益肺，生津补肾，特别在干燥的季节饮用有清热利咽、保护声带和止咳平喘的功效。
制作方法：洗净虫草花、猪瘦肉和生姜，瘦肉切片或切丝，瘦肉放到开水中稍焯片刻捞起冲水，把瘦肉和虫草花、生姜放入沸水中，大火再次煮开后改小火煲40分钟左右，下盐调味即可。