红枣做菜怎么做好吃？
1、把羊肉切成2厘米左右的方丁，用开水焯一下，去掉膻味；红枣洗净，去掉核；生姜切片。 2、把上述原料和八角、桂皮一起放进锅中，加适量的料酒、食盐和水，先炖烂羊肉（大约1小时左右），再下红枣，炖至熟透入味即可。
特点：羊肉酥烂、汤汁鲜美、口味浓香。
功效：温经散寒，滋阴养血。适用于畏寒怕冷、手足发凉、腰膝酸软、月经量少色黯的女性患者。
说明：此菜是补血佳品，非常适合月经不调、气血不足的女生食用哦！但需要注意的一点是，由于本菜中使用了八角、桂皮等香料，因此患有眼科疾病的人不宜多吃。
二红炖羊肉 配料：羊肉750克，红豆500克，红糖150克。 做法：将羊肉洗净，切块；红豆用清水浸泡后取出，装入纱布袋中，扎紧口，放入锅中，加清水煮至半熟，再加入红糖，炖至熟烂即成。 特点：汤清亮，肉软烂，香味浓郁。有健脾利湿，活血消肿的作用。可多饮汤水，食羊肉。
四神汤的做法 原材料：山药400g、茯苓30g、莲子30g、猪骨适量、姜2~3片 制作过程： 1.准备药材：莲子去芯，葱切段，生姜去皮切片； 2.清洗宰净的猪骨，斩件；山药冲洗干净，去皮并切厚块；茯苓冲洗干净备用； 3.把所有食材放入砂煲内，加入清水适量，先用武火煮沸，再改文火煲3h，调味后可食用。 可添加少许冰糖，味道更佳。 有健脾胃，助消化，补肺肾的功效。对食欲不振、水肿、腹泻、小便不利、体虚者都有很好的改善作用。