方法一、土豆蒸熟后皮易剥去。剥皮后，用刀切成0.5厘米厚的片备用。把切好的土豆片下油锅，在锅中翻炒。炒至金黄后，起锅前加入适量盐。方法二、煮土豆法：先将土豆洗净，带皮放入锅内，煮八成熟时将其捞出，稍冷后去皮切片，然后下油锅煎炸。注意：煎炸此土豆片时，油温应高些，以使土豆片迅速脱水，保持外脆里嫩。
据考证，吃生萝卜确实能解毒，特别是吃了生鱼、生虾、螃蟹等含有组织胺的储藏久的人们，如果感觉有发烧、腹泻等症状，吃点生萝卜就可以化解。鱼香青萝卜配方：青萝卜300~500克，猪瘦肉50克，大蒜10克，生姜10克，葱白15克，泡红辣椒5只，花生油、生抽、淀粉、糖、醋、盐、味精各适量。
1、强壮筋骨蛇胆里面含有胆酸类的物质，并且具有一定的止咳作用。蛇胆还可以有效的祛痰，具有清肝明目的功效，能增强人体的体质。蛇胆和蛇肉的营养合在一起功效更佳。2、保护心血管蛇肉里面含有丰富的蛋白质、鲜氨酸、肌氨酸、维生素B、烟酸等多种营养成分，而且容易被人体消化吸收。