豆腐炖羊肉补什么功效？
羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力、能治疗肾虚，又可强腰膝之功效，男女老少皆适合。豆腐味甘性凉，入脾胃肺肠四经，有清热润肠，生津润燥，消胀除腐、养胃解毒，和中降浊，清沔美容等功效。是营养丰富的优质植物蛋白。二者合用美昧可口、营养丰富，对男女慢性肾炎、夜尿频多，神疲乏力，消化道溃疡、便秘、消化不良、肝硬化、肝炎患者有滋补保健之功效。
另外，阴虚血亏，肝阳上亢而见头晕目眩，急躁易怒者，症人秋季、冬季者，中青年群体和老年人皆宜选用。
需要注意的是，羊肉虽好，也不是人人皆宜。那么，什么人不宜吃羊肉呢？温热之作病者、肝病阳亢、阴虚血亏者、外感热病，发痈肿疮疖者，均忌食羊肉，特别是湿热型者（常见烦热口干、易怒、面红口干、大便干结、小便黄赤、舌红苔黄）、以及秋、夏二季忌用。