芒果布丁加什么好吃?
1、芒果牛奶西米露 做法:西米用冷水浸泡后,放入煮锅中煮熟,过凉开水备用;芒果去皮切小丁,拌入酸奶中待用;把芒果酸奶倒入碗中,再铺上西米,进冰箱冰镇几个小时即可食用了。 2、芒果班戟 材料:低筋面粉80g,鸡蛋2个,牛奶250ml,糖35g,黄油35g,淡奶油300g,椰浆50ml,糖粉1大匙 步骤: ①蛋黄蛋白分开,蛋黄中加入牛奶、糖,混合均匀。 ②筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌成无颗粒的面糊。 ③蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,分三次加入糖打至硬性发泡(提起打蛋器出现尖角)。 ④将一半蛋白霜加入到面糊中翻拌均匀,再把剩余蛋白霜加入其中,继续拌匀。 ⑤平底锅烧热,舀一勺面糊放入锅中,煎熟就可以啦~ ⑥吃的时候可以在上面涂一层炼乳增加香甜味哦~~~
3、芒果巧克力熔岩蛋糕 材料:鸡蛋4个,白砂糖50g,盐1小撮,牛奶250ml,油25g,香草精数滴,低筋面粉90g,小苏打1/4小勺,鲜榨芒果汁75ml 步骤: ①蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入牛奶、砂糖、盐,搅拌均匀。 ②筛入低筋面粉和小苏打,拌成光滑的面糊,静置半小时。 ③蛋白加入几滴香草精,分三次加入白糖,打到呈湿性发泡的状态(提起打蛋器,蛋白拉出弯曲的尖角)。 ④将三分之一蛋白霜到入蛋黄糊中翻拌均匀,再把剩下的蛋白霜加入其中,再次拌匀成为细腻的蛋糕糊。 ⑤模具中铺上一层硅胶垫或保鲜膜,倒入蛋糕糊,轻轻震出气泡。 ⑥烤箱预热,上下火160℃,中层烘烤约25分钟。 ⑦出炉后脱模,表面抹上巧克力酱,摆上芒果粒装饰一下就行了!