包菜是最常见的蔬菜之一，价格实惠量又大，不管是清炒还是凉拌都好吃。但是要说最绝的吃法，那还得是酸辣包菜！这做法也太爽了！又酸又辣，包菜吸饱了汤汁，吃起来超级过瘾！
（1）土豆。75千克土豆煮熟捣成土豆泥。用滚开的凉水打成土豆粉细糊，然后用细面箩过滤2-3次，再将滤好的粉浆沉淀10小时以上。（2）豆豉。每50千克豆豉加18千克水煮两次，每次煮40分钟，煮好后用细箩过滤，在滤液中加入1.5千克食盐以防腐制备。（3）辣椒。
本人作为土生土长的北方人，对南方的麻很感兴趣。偶然的机会吃了一次朋友的麻（火麻）做的饭菜，从此一发不可收拾。 做火锅是最好吃的。用新鲜的火麻籽加水打汁，加少许小苏打，调成糊状，煮熟以后，放少许葱花、盐、味精调口。这就是最简单的火麻火锅底料。
作为一个土生土长的北方人，我对面食有着深厚的热爱！我从小在山西晋中长大，那里的人们几乎每天都是以面食为主粮的！ 早上吃油条、豆腐脑儿、煎饼果子；中午炸酱面、刀削面、捞饭；晚上馒头包子、臊子面、烩麻食（不知道你们那有没有这叫法的）… 我就说说我们那里的做法吧，因为现在在外面，没法拍照，很遗憾。
煮苹果罐头的方法：1，苹果洗净去皮，去核切片。大块的可以切成两片，再对半切成四瓣。切成适合入口的大小，这样口感更好一些。2，锅中烧水，放入适量白糖，大火煮开。3，煮开后，放入苹果片同煮。4，小火煮到苹果片软糯，汤汁粘稠的时候关火。再把煮好的苹果糖水倒回苹果罐中。
有研究对土豆的不同烹饪方法中，其抗性淀粉含量及其糖化速度进行对比研究。土豆中抗性淀粉含量的高低反映了土豆人体血糖影响的程度高低，抗性淀粉含量越高，对血糖影响越小。实验中测定土豆蒸20分钟、蒸40分钟、炒5分钟、炒15分钟后的抗性淀粉含量。
作为一个在蛋糕店和烘焙坊混得风生水起的人，总结了一下市面上常见的8款枣泥蛋糕，并进行了测评（以鲜枣为原料的枣糕不在内 ），让我们来看看它们的真面目吧~1、吉祥馄饨&鸡蛋灌饼 价格：26元/300g 推荐指数：❤❤❤❤ 外皮酥脆，里面软滑，裹着酸甜的草莓果酱，一口咬下去，口感非常饱满，
仔公鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且易被人体吸收；此外还含有卵磷脂、维生素A、B族维生素和维生素D等成分。 仔公鸡肉含有的氨基酸种类多，含量也高，特别是人体必需氨基酸的含量很高，是优质蛋白的重要来源。 所以吃仔公鸡不但能强身健体，还能够滋补身体。
一、所需材料 何叶（鲜）500g，糯米粉250g，小麦淀粉100g，白砂糖40g，玉米油30ml 二、制作步骤 ①将糯米、小麦淀粉和砂糖一起混合均匀 ②加入清水调成糊状（清水的量视乎粉的吸水量而定，尽量让粉呈半干状态为好） ③锅里烧开水，把调好的粉浆倒进去蒸15分钟左右至熟 ④准备一只平底锅，
首先，你所说的肘子和猪蹄都属于筋、骨、肉的混合性食材，而猪手则大多为肉，且猪身上其他部位如猪耳、猪尾和猪皮也都是很好的美味食材，在烹饪方法上也都差不多，只是根据每个人的口味来选着。至于说卤制则是很多种做法中的一种，下面我将详细介绍其制作方法，你可以根据自己的喜好来做选择。
我大陕西的风味，臊子面，油泼酱子，酸爽开胃。图片是朋友圈找的。 真实吃法，臊子准备，黄瓜丝，辣椒糊，葱花蒜泥，香油适量，生抽两大勺，醋溜勺，盐少许。面条入碗，臊子铺底，然后蘸汁儿吃。 酸爽滋味，经济实惠。图片是某食店的。 好吃不胖。可以黄瓜丝换成白菜心。
喜欢重口味的人，可以用酱油、醋和花椒粉调一个蘸汁儿，吃时挑一筷子挂面，蘸着吃，别有一翻美味在唇齿间荡漾。 除了做汤，最简单的吃法就是拌了！ 倒上热油，加入葱花、蒜末、辣椒，一勺醋、两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖，拌在熟鸡肉里，把面拌在里面，美味又简单的鸡肉捞面就做好啦。
我做过最棒的处理方式，不漂洗、不腌制，直接下锅炖。 刚买到手的鱼，不要忙着处理，放在冰箱里冷藏起来，让它的血液充分凝固，这样在处理的时候就不会出现大量的血水了； 处理鱼很简单，把鱼的内脏掏空（千万不要直接把肚子掏掉，那样会很腥），刮去鱼鳞，冲洗干净后就可以准备下锅了。
炖排骨，除了选择猪肋排外，还需要注意以下几点： 1. 猪肋排浸泡出血水，冲洗后控干水分。（血水是腥味的主要来源）2. 八角、桂皮洗净；生姜切片，葱切段。（香料不用太多，以免抢了肉的味道）3. 锅里放油，烧至七成热时，把排骨放进去炸，表面微焦后加酱油拌匀。
韭菜花炒鸡蛋，这是用韭菜花做的最简单也是最家常的一道菜了 第一步准备食材：韭菜花一斤、三个土鸡蛋 第二步韭菜花洗净后切段备用 第三步把三个土鸡蛋打成蛋液备用 第四步起锅烧油倒入打好的鸡蛋液进行翻炒盛出备用 第五步另起锅烧油放入葱姜八角等大料爆香加入一勺蚝油翻炒均匀，