成都哪里有好吃的特色美食？
作为一个在成都有十几年饮食习惯的北京人，可以负责任的告诉你，成都有很多比北京好吃得多的美食。 首先从川菜系里找几个有特色的来说说吧： 鱼香肉丝、回锅肉（这个算粤菜和四川菜的结合）、麻婆豆腐、水煮肉片、水煮鱼、兔丁、辣子鸡、泡菜等这些各个都是经典中的经典；再说个特色一点但不是很能代表川菜系的——棒棒鸡。还有甜水面、红糖糍粑等等一些特色小吃。
火锅说多了怕你嫌烦我索性就不列了，要说的话肯定三天三夜也说不完，毕竟这玩意儿太出名了全国各地都有。。。 但你要问我成都不吃啥那我可说了，首先火锅（除重庆火锅外）、水煮系列、棒棒鸡等这些不吃！为什么？因为在北京吃过，味道好棒！为啥到这就不能吃呢？因为成都的这几样才是正宗川味，而且别的地儿还真没吃过。。。 至于吃啥那可就太多了，我尽量按菜系分类说说哪些值得一吃：
火锅（各种火锅）、串串香、麻辣烫（此三选一）：这三个都属于火锅界，不过区别还是有的，首先锅底不同，火锅是用清汤或者骨汤做的锅底，而这两者用的是红油锅底；其次蘸料也不同，火锅是油碟，而这两者是干碟；再有就是吃的时候烫熟了就放在碗中，而这两个是要一根根穿在一起吃的。
川菜系（各种川菜）：这里只列举了我印象中比较正宗的店，毕竟要列举起来实在太多。。。 火锅类：小龙坎（全国连锁）、大龙燚（也是全国连锁）、刘一手、蜀九鼎等等；串串香/麻辣烫：张老妈、李记、玉林串串 etc；
冷锅鱼 / 鲜鱼锅（此三选一）：老门框（全国连锁）、张饺子（也是全国连锁）、巴蜀风 etc； 川菜馆子：玉林酒楼、良木缘、金楠酒楼 etc；小酒馆（只卖酒，不推荐吃饭）。。。 说到酒馆不得不提一下成都的酒文化，在成都无论是不是在饭店里吃饭都可以随时看见穿着大背心光着膀子的男人坐在桌子旁拿着个酒杯边唠嗑边喝酒，这种地方叫“苍蝇馆子”或“酒摊子”，里面卖的大多是下酒菜例如花生米、拍黄瓜之类的，也有卖烧腊的，但总体感觉口味都比较重。推荐尝尝这里的小菜，都很下饭。
除了以上两大菜系以外成都还有一些其他菜系的餐厅，在这里我就不一一列举了，毕竟咱不是美食家没办法把所有的馆子都列出来。