我吃过很多牌子的芥末巧克力，比如费列罗、明治、好时等等。 个人最喜欢的还是好时的那款芥末巧克力，味道特别好，一点也不冲，微甜的感觉和芥末味儿融合得非常好，也不会特别苦，吃起来味道刚刚好~ 而且好时的这种糖果包装很精致，送人也是很棒的选择哦！ 但是这款好像已经下架了，下面是类似口味的推荐 这一款是韩国进口的，叫维利斯，100%可可脂含量，比较苦但是回味香甜，里面还有坚果颗粒，蛮好吃的 这一款是榛子味儿，里面的果酱不是特别甜 这一盒里面有不同形状的糖果，喜欢不同花样糖的朋友不要错过啦~ 好时出的这两款糖里面都有坚果，脆脆的一颗，味道不错～ 这一款是意大利产的，叫做M&S， 里面是硬糖的样子，需要用牙齿敲碎以后吃，感觉很有仪式感呢 这支是来自美国的糖，叫做Jelly Belly，很好吃的糖果，软软的像啫喱一样，味道也很多，你可以试试草莓味的～ 好啦，现在推荐完了，希望会对你有所帮助～
扶驰宁优质答主芥末是日常生活中常见的调味料，被广泛运用在烧烤以及日本料理中。在人们的传统认知中，甜食是甜的，而芥末是辣的二者很难融合在一起。其实二者并不是不能相融，在日本就存在着将芥末和巧克力相融的创意美食。其实对于这种跨界的美食，众人的意见也是分化的，有人觉得特别带劲儿，而有人却觉得十分难受。那么芥末巧克力好不好吃呢？不妨来看看日料师刘一辰和食品工程师毕导的看法吧。
刘一辰：芥末刺激的是痛觉神经，并不会刺激味蕾
首先要纠正大家一个认识误区，其实芥末并不是辛辣的食物，它是刺激到了你的痛觉神经。和辣椒不同的是，辣椒素是通过刺激味蕾来获取的信息，但是过辣的话也是会刺激到痛觉神经的。而芥末并不是辣，只是单纯的刺激。在日本，芥末也被称为“辛子”，辛子就是中文的辣的意思，但是它和辣椒并没有关系。
如果在日本料理中加了芥末，一般是需要马上吃的。因为芥末在接触到氧气之后，风味会发挥到极致，然后就开始逐渐消散。用科学来解释：磨好的芥末含有烯丙基异硫氰酸酯（主要成分），烯丙基异硫氰酸酯在有氧条件下会不断的挥发，这样味道也就消失了。
