正宗薯粉怎么好吃？
1.准备材料 红薯（芋艿）、淀粉、清水。没有淀粉的朋友可以用面粉代替，比例为200g的红薯（芋艿）搭配500g的淀粉，清水的量可以稍微多一些。如果喜欢软糯口感的朋友可以增加清水的量，喜欢QQ弹弹韧韧口感的朋友减少清水的量。 2.制作步骤① 把红薯（芋艿）去皮切成薄片，放入锅中蒸软（大概十分钟）；
② 在蒸红薯（芋艿）的同时我们来做薯浆：把准备好的淀粉和清水倒入锅中，小火慢熬，直到水分完全蒸发，锅底剩下均匀的淀粉糊，关火冷却待用；
③ 把蒸好的红薯（芋艿）倒进搅拌机，打成细腻的泥状，尽量多打一会，使红薯（芋艿）更加细腻；
④ 把打好的薯泥放入容器中，再把之前熬好的淀粉糊倒入其中，搅拌均匀；
⑤ 把锅清洗干净，锅中不放油，大火加热，等到锅热的时候，把混合好的薯浆倒进去，不停的翻炒，直到变成软糯的团子，关火，趁热把团子装入模具中，整平，放凉后盖上盖子或保鲜膜，放到冰箱冷藏一个小时左右，让团子更加坚固好切。 这样一碗香甜可口的自制薯粉就做成了！直接吃或者用来做虾米饺都非常棒哦~