火麻子好吃吗？
本人作为土生土长的北方人，对南方的麻很感兴趣。偶然的机会吃了一次朋友的麻（火麻）做的饭菜，从此一发不可收拾。 做火锅是最好吃的。用新鲜的火麻籽加水打汁，加少许小苏打，调成糊状，煮熟以后，放少许葱花、盐、味精调口。这就是最简单的火麻火锅底料。用辣椒油、花椒油炝碗调料汁，大火将锅底烧沸，放切好的牛羊肉片和蔬菜下锅，等到这些食材熟了，火麻火锅算是做好了。 你别说这食材简单，可是做出来的味道那是相当不错的，尤其是那汤，颜色金黄，香味扑鼻。
我喜欢吃麻，所以我经常自己做。我的办法比较简单粗暴，就是把火麻碾碎成粉，用清水浸泡，等它泡发起来，用手捏住火麻的头尾拧几下，把里面的水攥干，剁成末儿，加点酱油、盐、味精拌匀了当馅包饺子或者包包子都很不错。
我吃过很多种火麻制品，比如火麻仁、火麻酥、火麻油等等，感觉最好的还是这个火巴火巴的软软糯糯的火麻团，有点粘性，入口即化，非常好吃！我是买了很多一次都没吃完，现在冰箱里还冻着几个呢。 所以火麻到底是什么味儿的，题主你明白了吗？ 火麻是一种非常好的药食同源的作物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及人体所需的钙、铜、铁、锌等矿物质，具有降血脂、降血糖、预防心脑血管等疾病的作用。
现在正是食用火麻的最佳季节，市场上已经有很多加工好的火麻食品，喜欢的朋友大可找一找哦～