火麻子好吃吗？
本人作为土生土长的北方人，对南方的麻很感兴趣。偶然的机会吃了一次朋友的麻（火麻）做的饭菜，从此一发不可收拾。 做火锅是最好吃的。用新鲜的火麻籽加水打汁，加少许小苏打，调成糊状，煮熟以后，放少许葱花、盐、味精调口。这就是最简单的火麻火锅底料。用辣椒油、花椒油炝碗调料汁，大火将锅底烧沸，放切好的牛羊肉片和蔬菜下锅，等到这些食材熟了，火麻火锅算是做好了。 你别说这食材简单，可是做出来的味道那是相当不错的，尤其是那汤，颜色金黄，香味扑鼻。
我喜欢吃麻，所以我经常自己做。我的办法比较简单粗暴，就是把火麻碾碎成粉，用清水浸泡，等它泡发起来，用手捏住火麻的头尾拧几下，把里面的水攥干，剁成末儿，加点酱油、盐、味精拌匀了当馅包饺子或者包包子都很不错。
我吃过很多种火麻制品，比如火麻仁、火麻酥、火麻油等等，感觉最好的还是这个火巴火巴的软软糯糯的火麻团，有点粘性，入口即化，非常好吃！我是买了很多一次都没吃完，现在冰箱里还冻着几个呢。 所以火麻到底是什么味儿的，题主你明白了吗？ 火麻是一种非常好的药食同源的作物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及人体所需的钙、铜、铁、锌等矿物质，具有降血脂、降血糖、预防心脑血管等疾病的作用。
现在正是食用火麻的最佳季节，市场上已经有很多加工好的火麻食品，喜欢的朋友大可找一找哦～
火麻子，又叫火麻仁、麻仁、大麻仁，在每年霜降前后采集麻的果实晒干，除去果壳，再将种子取出炒黄，即成火麻子，它有润燥、通便、消肿、清肝等功效，可用于大便不通、肠痈、疔疮、乳腺炎、肝炎等。
中医认为，火麻子味甘、平，无毒，归脾、胃、大肠经，具有润燥、滑肠通便之功，常用于大便燥结不通，与柏子仁、陈红萝卜、蜂蜜等同用；若治虚人便秘则可与肉苁蓉、当归、核桃肉等药合用——可见中医认为火麻子是属于平和之物，可以用于食物配制或药疗的。
在古医书中对火麻子的记载也不少，如《神农本草经》云：“火麻子味甘，平。主大坚筋骨，长肌肉，益气力，长须发，坚大肠，肥健人，除病，利小便，通五脏六腑，填髓脑，除身体中结气……”；《名医别录》曰：“火麻子……主女子病，大便不通，月闭，小腹满；利大肠，消豆谷宿食。”；《日华子本草》言：“治风疟，开胃，下气，润皮肤，除邪气。”；《本草蒙筌》讲：“润肠胃，滑肌肤。”；《本草备要》云：“润肠通便，治大便不通，冷疮，涂皮肤粗糙。”；《本草便读》曰：“润肠滑便，通大便闭结。”；《本草撮要》云：“功专滋肾润肠……治风疟，润皮肤，下气，消宿食，通大便，利小便，治冷疮。”；《药性论》讲：“治面上汗斑，虚劳客冷血攻，主小儿惊痫。”等等。在民间，用火麻子治疗各种病症、保健强身也是不少的呢。
