拔丝土豆，糖焦了之后会有苦味 但本身没有毒所以 可以继续吃的 如果吃了 糖焦了的拔丝土豆 感觉苦的话 马上就喝一些水或饮料 就行了其次，拔丝土豆的制作是利用糖遇热后由结晶状态转变为液态，再转变为玻璃态的过程。从糖液起锅温度140度左右到糖汁在高温土豆上冷却只有短暂的十数秒钟。
首先，核桃可以生吃，也可以炒熟吃、打粉吃，还有的人用来泡酒喝！ 当然，核桃最常用的吃法还是做成核桃糖。 把核桃和芝麻放在一起，用微火炒熟，然后加入白糖或者冰糖，继续用小火炒，等到砂糖已经完全融化并且和核桃、芝麻充分融合，变成亮晶晶的一个大碗，就可以关火了！
去除生味：切好丝后放入清水中泡一会，这样可以去掉淀粉，(生味就是淀粉的味)然后炒的时候加点醋，即可。去除腥味：加点醋，炒的时候多炒一会，也可以过油炒。加辣椒，辣味可以减低腥味。土豆切丝之后，放在水里泡一泡，再炒就没有甜味了。泡时可放一些食盐。或者，炒时多放些老醋也有一定作用。
食材准备： 油麦菜500g、蒜4-5瓣、干辣椒5个、花椒20颗左右；生抽15ml、老抽5ml、醋15ml、糖3g； 做法步骤： 1.油麦菜洗净，用刀切去根部较老的部分(不喜欢的可以去掉)，然后把油麦菜切成约3cm的长段备用； 2.蒜和干辣椒切碎备用，生抽、老抽、香醋、白糖调成汁备用，锅里加适量水烧开，
1、美容护肤，去痘印绿豆本身富含大量维生素、蛋白质以及铁锌类微量元素，能够有效补充皮肤营养，促进新陈代谢，帮助消除痘印及老死角质，保持皮肤细腻光滑。经常使用绿豆粉调膏护肤、敷脸，还可收缩皮肤毛孔，起到驻颜美容作用。
最近突然想喝鸡汤了，搜到这道鸡汤，看着挺简单就照着做了，可是为什么我的鸡汤没味道呢？我放的姜，葱段，料酒啊！求解 ～～～～～～～～～～分割线～～～～～～～～～今天做鸡汤，按照知乎大神们的方法，用砂锅小火慢炖，可还是感觉不到鸡汤的味道，只觉得清淡无味。于是就想到了加调料这招（平时都不放任何调料的）。
闽南家常菜的美味可是闻名海内外，闽南家常菜有众多特色，有着不可抗拒的诱惑力，闽南家常菜的用料宽广，烹饪方法花样繁多，闽南家常菜有众多的美味在世界享有盛名，福建菜素以选料复杂鲜美、色调多彩明亮、汤菜品种繁多、烹调方法多样见长。福建菜以“酸甜”而著称。
牛杂可以炒土豆。土豆营养丰富，含丰富的碳水化合物及维生素C，具有减肥、美容、通便等功效。而且土豆的制作方法也是多种多样的，除了大家都知道的凉拌土豆丝、酸辣土豆丝之外，土豆还可以和牛肉、猪肉等多种的肉类一起制作。今天要说的牛杂土豆就是一道非常有特色的美食。
材料：腊肠：1根，土豆：2个，青椒：1个，红椒：1个，蒜：3瓣，小葱：适量，淀粉：2-3克，盐：适量，鸡精：适量做法：1.腊肠切薄片，青红椒切小块，土豆切片浸泡水中，锅中加适量水，加一勺盐，水开后下入土豆块煮熟，捞出备用；2.蒜拍扁切碎，葱切小段，碗中加入两勺淀粉和适量清水，