蒸鸡吃了有什么功效？
鸡的营养比较全面，容易被人体吸收利用，蒸鸡是制作方法中比较营养的一种，在各种蒸鸡中，比较著名的有隔水蒸鸡、人参鸡。
鸡肉味甘，性平微温。归脾、胃经。能温中补气，强筋骨，祛痰通乳。蒸鸡更易消化。特别适宜体质虚弱，营养不良，阴虚骨蒸，乏力消瘦，中虚食少，腹泻便溏，痰热内壅，高热口渴，胃阴不足，咽干口燥者食用。也适宜康复期患者食用。
有病疾者，可对症选择，以蒸治疗鸡食用：肺结核活动期咯血者，可用鸡肉配黑木耳、鸡蛋、胡椒蒸食；支气管炎、百日咳者，可配南枣、粟子蒸服；小儿遗尿症，可用鸡肉配核桃肉蒸食；妇女产后缺乳，可用鸡肉配山植、红枣、黄芪蒸服；老年人胃寒、虚劳久泻、妇女脾虚带下等，可用鸡肉配当归、干姜、党参蒸食；老年慢性支气管炎、慢性胃炎、神经衰弱者，可用党参、黄芪蒸鸡食用。