沙葱拌什么凉菜好吃？
夏天的时候，我最喜欢吃的就是沙葱。 它和韭菜长得有点像，但是味道却截然不同。 闻起来特别的香，吃起来也很清爽。 我们这里的人把沙葱叫做“羊胡子”，具体的原因我也不太清楚，可能是形容它的长度像山羊的胡子吧。 很多人应该不了解沙葱，它其实是一种野生植物，主要生长在草原上、沙漠边、路边等等的地方。
在我国的西北地区和东北地区都有，比如内蒙古、甘肃、新疆等地。 在这些地区，沙葱可以说是遍地都是。它喜欢光照充足，干燥的环境，因此经常在这些地方繁衍。 我之前去山西大同出差的时候，就见到了路边到处都是这种小沙葱。
记得有一个夏天，我们在内蒙开车路过一片沙地的时候，由于天色已晚，我们就在那边野炊，用酒精炉煮了一点汤面给吃了，没想到味道出奇的好，一点异味都没有，后来才知道原来那个地方很多的沙葱。
回到正题，那么沙葱都可以和什么食材一起凉拌呢？ 其实除了直接拌之外，还可以用来做沙拉。
我比较喜欢用油醋汁来拌，这样口感会特别的好。 下面我推荐几个用沙葱做的凉菜： 三丝沙葱：准备一些土豆，胡萝卜，香菜，然后用热水焯一下，然后再把沙葱洗干净，切小段。最后把所有的食材混在一起加调料拌匀就可以了 手撕杏鲍菇沙葱：先准备好一些杏鲍菇，然后切丝，用开水焯一下，再用手撕成小块儿，和沙葱一起加酱料（辣椒酱或者豆瓣酱都可以）调拌均匀 水果沙拉：这个就不用多说了吧，各种应季的水果切成块儿，然后加沙拉酱调拌均匀就可以啦~