1.大料、香叶、桂皮，少许辣椒和花椒放在锅里炒一下后，加入水和老抽煮成汤汁，倒入高压锅中做成卤汤备用； 2.把猪骨头和腐竹用清水泡约30分钟，然后洗净沥干水分；姜去皮切成片;3.锅内放油，烧至温热放入姜片和大料煸香后倒入猪骨头翻炒片刻，然后淋入料酒和酱油翻炒均匀； 4.倒入卤汤大火烧开，
我们通常说的炖牛腱子指的是牛腱子的前腱，也叫前肘、前尖；后腱指牛腿肉的后半部（牛腱子肉），也称牛后腱、后肘等 。牛腱子是牛身上非常宝贵的肉，因为瘦肉多，脂肪含量少，有嚼劲而广受人们喜爱，而且用来卤制的话口感也是特别好！ 其实牛身上最精华的部分应该是牛肋条和牛腩这两个部分了。
没吃过菠萝的肯定觉得奇怪，这么丑的水果怎么会好吃呢！ 但我可以很明确的告诉你，真的很好吃啊~而且做法也很简单快手~(就是削皮有点麻烦)准备材料：菠萝（我买的这种比较好切）、蒜、酱油、白糖、辣椒（喜欢吃辣的可以放） 第一步：把菠萝切成小块儿 第二步：起锅烧油，油温六层热的时候放入蒜粒爆香 第三步：
2021年9月更新，最近做了几道好吃又简单的家常炒菜，记录了一下，分享给友友们！ 话不多说，上干货 ①糖醋茄子 食材准备：茄子、大蒜、葱花、香菜、生抽、老抽、糖、陈醋、淀粉 第一步：茄子去筋，切成条状 第二步：调酱汁，两勺生抽+一勺老抽+三勺糖+四勺陈醋+半碗清水+少许淀粉搅拌均匀备用 第三步：