我吃过最好吃的做法，是云南大理的砂锅土豆鸡。 先放鸡汤（最好是土鸡炖的汤），然后放切好的土豆，然后打散的鸡蛋液倒进去，然后再放点葱花和盐巴。 这道菜吃起来口感非常的不错，软软的土豆夹杂着鲜嫩的肉沫，一口下去汤汁四溢。还有就是酸辣土豆丝。
中医认为，土豆皮味甘，性平，有和中养胃、安神益气、健脾利湿、配药引经之功效。现代医学研究也证明，土豆皮所含的纤维素比薯肉高出5倍，维生素c高出1.5倍，镁高出2倍，磷高出1.5倍，铁高出2倍，胡萝卜素、钙、锌、钾等也都是薯肉的2倍以上。因此，用土豆入菜时最好带皮吃。
黄豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等矿物质，还有一些生物活性物质。大豆蛋白含有酪氨酸，可促进人体内分泌去甲肾上腺素，从而提高人的反应能力，使人思维敏捷，对智力发育有很大好处，是理想的补脑食物。除此之外，黄豆还具有增强脾胃之气，祛除痈肿等功效。
这就要说说“发”这个技术了，在面食的制作过程中，“发”的技术是非常重要的一个环节。因为发得好的面团，做出来的面食才会好吃。那么如何才算发得好呢？其实，发得好的面团应该是有弹性、蓬松的。 判断方法很简单，用手指沾点水，插入面团，如果指洞不回弹也不塌，说明发得不错；如果指洞很快回弹，说明发得太过了。
作为一个四川人，对辣椒的执念很深。我觉得好的辣椒，得是又辣又麻，味道厚重的才算好。 这样重口味的我，吃过的辣椒，用指头也可以数清了。 所以下面这四种辣椒，都是我吃过觉得不错的，可以一试！1.二荆条 这种辣椒属于青椒的一种，颜色浅绿色，很漂亮。它的肉质很厚，比较结实，嚼起来爽脆带感。
我做的盘菜，鸡肉是手撕的，拌着青椒和土豆吃 我觉得大盘鸡要好吃，重点在于调料的味道能很好地渗透到肉里；其次呢，汤汁要多一些，浸透在饭里才好吃啊！
当然可以，红烧排骨用火锅底料烹饪，味道会更加的浓郁，而且麻辣味也会更足，喜欢吃辣的朋友用火锅底料烹饪红烧排骨很不错。用火锅底料做红烧排骨的方法：备好排骨和火锅底料、生姜、葱等配菜，把排骨洗净沥干水分，生姜切片，葱切成段备用。
莜面：240g（可做8个）黄瓜：适量做法：1、莜面和玉米面按二比一的比例倒入盆中，用开水和面。2、边倒开水边用筷子搅，把面搅成小面疙瘩，然后用手把面揉光滑。
花椒和芝麻认证其实并不是一种安全问题，而是两种不同的认证方式。它们分别体现在以下几个方面：1. 花椒认证：花椒认证是一种基于人脸识别的生物识别技术。它对用户的照片进行了一系列的生物识别特征，包括活体检测、人脸特征点定位、特征提取等，以确保通过验证的照片是真实的人脸信息。
如果烧肉的时候不放其它的作料，单单放盐的话，这样的红烧肉的口感会很寡味，没有一点能吸引人的味道。那么，我们该怎么做呢？今天，小编就为大家支招。用料：肉（最好是五花肉）500克，土豆500克，小南瓜1个。
我们都知道，土豆和香菇是绝对不会放在一起做菜的，它们两个结合在一起会非常难吃。但如果是做甜口的菜式，或许味道会不一样呢。小编今天就教大家，香菇土豆饼怎么做好吃。香菇土豆饼的做法用料：香菇 200g ； 土豆 200g做法：香菇洗净切丁，土豆去皮洗净切丁。将香菇丁和土豆丁混合，加入适量白糖、食盐，拌匀。
2.准备材料 咸肉50g、青蒜3棵、红辣椒1个，油适量、老抽半勺、生抽1勺、白砂糖少许 3.腌制咸肉 浸泡清洗后的咸肉冷水下锅，放入两片生姜，大火煮开后撇去浮沫，转为小火慢慢炖至熟烂（约40分钟） 4.炒制 锅底少量油，放入切好的红辣椒和青蒜白部分煸炒出香味，随后加入泡软的粉丝和青蒜叶，
首先声明，我不是专业厨师，只是喜欢研究家常菜，所以方法可能不太专业 热狗我一般选择德式热狗（其实就是香肠），用蒸烤的方法来做，味道不错 德式热狗配料很简单，主要就是肠和酸黄瓜，佐料有芥末、黑胡椒、盐等，主要的味道就是蒜香味和烟熏味 做这道菜的主要工具就是烤箱，没有烤箱也可以，
我们这里特产干香菇，很多人喜欢拿它和豆腐一起炒，可鲜香了 具体做法： 1、先把香菇用清水冲洗干净，然后把里面的硬芯剪掉； 2、把香葱切成葱花，备用；3、锅里倒入适量油加热，放入花椒炸出香味后捞出不用，然后放入葱花爆香；4、倒入香菇炒至变软，然后加入生抽、
达州人，现居上海，来答一波！1.凉粉/凉面 作为夏天解暑神器，达州的凉粉真的是一绝！推荐店：南坝的“三多凉粉”和“老凉粉”（这两家挨着）、达县南外的“陈凉粉”、南外“张凉粉”、西外“何凉粉”、西外“吴凉粉”……总之就是到处都是凉粉摊摊！