鸡盹怎么做好吃？
1.准备半只鸡腿，去掉骨头（我是直接让店家给处理的） 2.把鸡腿肉切成丁 3.小米椒切圈、蒜切片、姜切丝待用 4.锅中放适量油烧热，放入小米椒和蒜片爆香后倒入鸡肉丁大火快炒 5.炒至鸡肉变色水气变少时，调入生抽、老抽、豆瓣酱、糖、白酒继续翻炒上色 6.加入开水没过食材，同时放盐调味，盖上盖子炖煮30分钟左右入味（中间记得翻几次锅以免粘底）
7.最后大火收汁即可出锅啦！咸香微辣的鸡丁就炒好啦～ 用料简单，做法也简单，味道一级棒哦～
濮恩华优质答主这个真的好吃！ 先切葱花，再切姜丝（不用多切）把姜和葱铺在盘底，然后把鸡脚放在上面摆好，淋上生抽、老抽，撒上辣椒面，再盖盖子闷一晚上第二天就可以吃了～～～我一般会放点花生米，这样吃起来更有口感一些……
PS. 用油腌一下会比较进味哦~
最后呢，就放微波炉高火5分钟就好了啦～～
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