奶粉馒头怎么蒸才好吃？
我是非常爱吃馒头的，记得小时候妈妈常做给我吃，每次做完就会放在锅里蒸，然后我就会迫不及待的等着它变熟，妈妈会给我准备个碗盛着，再配点咸菜，那味道别提多美了！ 后来长大了去外面上学工作，也就很少吃到妈妈做的馒头了，但心里始终惦记着那个味道，于是就想到了用超市里卖的奶粉做馒头，这样即能吃到香喷喷的馒头，又能满足我的愿望，何乐而不为呢，于是我就照着网上的方法试了一下，真的太棒了，一起来学学吧！
【所需食材】面粉、酵母粉、白砂糖、奶粉
1、首先我们取250克的面粉，加入两小勺白糖促进发酵，再倒入温水和面（30度左右），一边倒一边搅拌，拌成絮状后，盖上盖子醒面一个小时。
2、趁着发面的时间我们来调一点奶酥，取250克面粉，加入250毫升的奶粉和3克黄油揉搓均匀后盖上保鲜膜备用。 这里需要说一下为什么要加黄油，因为黄油中含有脂肪酸，它可以促使酵母菌更快地繁殖，从而更快地产生气体，使馒头更松软；而奶粉中含有丰富的氨基酸，它是酵母菌生长繁殖所需要的营养，所以添加了奶粉的馒头口感会更香甜。
3、一个小时过后把醒好的面团取出，放到案板上揉匀排气，然后再分成大小相当的面剂子，并整理成圆形。 这里需要注意的一点是我们用手揉面的时候尽量用力压，这样面团里面的气泡才能被排出。
4、取一个大点的容器，底部铺上一层油纸（防止粘底），然后把做好的生胚放进去，均匀地洒上少许的干面粉，盖上盖子或者盖上一块湿布，进行二次饧发。
5、等生胚明显蓬松变大即可，大概1小时就可以了。
6、在蒸锅中加入适量的冷水，放上篦子，再把饧发好的生胚放进去，盖上盖子，大火烧开以后转最小火蒸熟就好了（水开以后再蒸15分钟左右）。 做好的馒头表面可以再撒一些熟的白芝麻增香。
你学会了吗？是不是很简单呀！快试试做一个吧！