火锅底料能红烧排骨吗？
当然可以，红烧排骨用火锅底料烹饪，味道会更加的浓郁，而且麻辣味也会更足，喜欢吃辣的朋友用火锅底料烹饪红烧排骨很不错。
用火锅底料做红烧排骨的方法：
备好排骨和火锅底料、生姜、葱等配菜，把排骨洗净沥干水分，生姜切片，葱切成段备用。
烧热锅，锅中不需要放油，在热锅中放入排骨，用小火慢慢的煎制，煎到排骨的水分被煎干，排骨微黄时加入生姜片和葱段，炒出香味后再加入火锅底料，加入火锅底料后继续翻炒，直到火锅底料炒出香味，炒化一些。
加入足够的开水，再加入生抽、料酒等调料，大火煮开后继续煮10分钟再次煮开，然后转入砂锅中小火慢炖，直到排骨能够轻松的用筷子扎进去，转大火收汁即可。