蘑菇圆子汤好吃吗？
蘑菇是菌类食物中我最喜欢的一种，平时也很喜欢吃用蘑菇做的各种食物。像什么蘑菇炒鸡蛋、鸡汤炖蘑菇、烤蘑菇之类的，都是我喜欢的菜式；而蘑菇圆子汤更是我非常喜欢喝的一道汤品，清香扑鼻，圆润绵软，鲜醇可口。 做好的蘑菇圆子汤白里透红，红里显白，视觉上就非常养眼，让人很有食欲。喝一口，满嘴生香，回味无穷！
说到蘑菇圆子汤，就得说说它怎么做才最好吃。首先准备的原料有猪肉馅（肥瘦相间）500克、口蘑100克、香菇30克、虾米25克、鸡蛋清一个、生抽适量、老抽适量、白糖少许、盐少许、生粉适量。
第一步，把准备好的肉馅放入大碗里，加入所有的配料，顺着一个方向搅拌至起胶； 第二步，准备好馅料后就可以开始做圆子了，在左手食指和中指间夹住一块肉馅，右手握住碗边，用力挤压，让肉馅能够均匀地铺到手指上，然后用手指将肉馅捏拢成丸子状； 第三步，起锅烧水，等水沸腾后，放进圆子，煮熟即可。 最后一步当然就是喝汤啦~
做好后的蘑菇圆子汤应该呈现出白里透红的颜色，表面会浮着一层薄薄的油脂，喝起来清新不腻，味道很赞哦~