把麻和辣味发挥到极致的麻辣青菜做法 把麻和辣味发挥到极致的麻辣小菜，吃起来超爽超刺激！用热油爆香葱蒜，加入豆瓣酱和剁辣椒来炝锅，配上小米椒和青尖椒圈，香辣过瘾。
作为一个西北人，我所有的面食都是和醋拌着吃！ 什么捞麻食、凉虾、擀面皮、烙馍卷菜、包子、饺子、千层饼，都是配着醋吃的。就连过年蒸的馒头，我都会在第二天蘸着醋吃…… 所以对我来说，最好的佐餐菜就是酸白菜！ 酸白菜炒豆腐、臊子面、葫芦条、炖羊肉、红烧肉……什么食材它都搭，而且吃起来特别过瘾！
油豆腐，又称油炸豆腐、豆腐泡、豆腐衣等 油豆腐为豆腐经油炸而成，表面金黄酥脆，内层柔软嫩绿 油豆腐的含油脂量较高，因此热量也比一般豆腐高一些 在素菜中，用油豆腐做成的菜肴口感最为丰富诱人，令人有食欲 大千世界，无奇不有！
好吃的呀，我特别爱吃去皮的西红柿，下面就是我给大家分享的去皮小窍门 买回来的西红柿先放盆中清洗干净，清洗的时候注意不要用手去直接洗，因为手上有油而且不干净，这样很容易污染到西红柿表皮。
现在吃应该还新鲜吧。 老家有山，很多树，很多草，当然还有田，我小时候最喜欢干的事就是挖泥坑，然后诱使蜗牛爬进去，数量多了就拿去喂兔子，不过我总觉得这样不够刺激，后来我就把找回来的大蜗牛放到瓶子里面用打火机把它烧熟（我不知道别的地方是怎么吃的，反正我是觉得这么吃很过瘾）； 有一次和同学出去野餐，
我也不知道咋炒的好吃，但这是我小时候经常吃的下饭菜。 具体做法如下： 1、准备食材：切好葱丝和辣椒丝（不爱吃辣的，可以不放辣椒）；洗好切好的猪眉毛肉浸泡在清水中，加入两勺料酒去腥；锅中烧开水，水沸后倒入切好的眉毛肉，焯水除腥；捞起的眉毛肉用清水冲洗干净备用。
山东人爱吃咸菜，几乎每家都会自己做，做法也不尽相同，我给大家分享两个比较经典的做法～ 用料 仔姜适量（最好用嫩姜，味道更鲜甜）、大蒜600g、花椒30-50粒、八角2个、香叶1片、桂皮1小段、干辣椒6个、盐适量、白酒适量 做法： 先挑选新鲜的大蒜，最好选择紫皮大蒜，炒着吃香味更浓郁！
在北方，最适合吃嘎啦的季节就是现在了，又鲜又嫩！ 把买回来的嘎啦清洗干净，放一边备用； 准备配料：葱姜蒜、辣椒、花椒、八角，还可以准备点香叶和草果。（我不喜欢太重的香料味所以只有几颗八角）1.锅内烧油，放入一把冰糖，开小火慢慢熬化，等冰糖完全融化并变成褐黄色后，放入葱姜片爆香。