雪蟹怎么做好吃？
“蟹”与“谢”同音，日本人认为吃蟹可以表达感恩和感谢之情~ 日本北海道地区盛产雪蟹，是北海道的特产之一，每年9月到次年4月是捕捞季节（据说由于水温变化等原因，2018年以后雪蟹的产季延后到了5-6月）。因为生长环境纯净，所以雪蟹肉质非常饱满鲜甜，口感也是一棒棒的！
推荐几款比较家常的做法： 和牛寿喜烧火锅配雪蟹刺身 煮好后的雪花牛肉裹上蛋液吃进嘴里，超级嫩滑！再蘸一点酱料增加口感层次，绝了！ 吃完牛肉涮一下雪蟹腿，鲜到爆炸有没有哈哈哈～最后再来一口汤汁，幸福满满~~~ 其实和牛也可以用M7、M9级别的哦~~
日式蒲烧鳗鱼寿司+雪蟹沙拉 在日料店的菜单中，寿司里常常可以看到这道料理——三文鱼寿司或鳗鱼寿司……在雪蟹肥美的时节，不妨用新鲜的雪蟹肉做成美味的寿司吧！ 雪蟹沙拉也很不错，有清粥的话最好了，配上这碗清粥简直完美呀～ 雪蟹味噌汤&蒸蟹肉南瓜奶油浓汤 用雪蟹做成的味噌汤绝对是秋冬暖身的必备菜品；而这款蒸蟹肉南瓜奶油浓汤就非常适合冬天吃咯～
香煎芝士蟹肉饼配芒果沙司&照烧雪蟹脚 喜欢咸口的可以尝试这款哦~用蟹肉做馅的芝士饼皮又薄又脆，搭配甜甜的芒果酱，好吃不腻哟～ 照烧雪蟹脚我一般用来作为前菜或者饭后甜点，酸酸辣辣的味道很开胃呢！
蟹肉炒荞麦面 这是我在东京吃过的一家餐厅出品的料理，超喜欢这个味道哈哈哈哈哈哈~~~