烧烤萝卜好吃吗？
没吃过烤萝卜，但做过腌萝卜干，味道还行吧 每年我妈都会做很多萝卜干，酸酸甜甜的特别下饭，有时候我嘴馋了，她就直接送我了，哈哈~
分享做法： 选新鲜嫩一点的罗卜，洗干净后切片或者刨成丝（根据你个人喜欢的粗细程度哦）然后把切好的萝卜放清水里浸泡十分钟，泡的时候加点盐和白醋进去，这样能泡出多余的水分并且让萝卜吃起来更脆。
接着准备调料：八角、桂皮、花椒、香叶冲洗干净后，再用开水冲泡一下。 把上述调料和泡好的萝卜一起放入锅里，加水没过萝卜，大火烧开后转小火慢慢炖，中途注意加水以防烧干，一直煮到萝卜变软为止啦～ 我妈还会在这时候加冰糖和酱油进去，但我不喜欢太甜所以没加。等到全部食材融合在汤汁里，变得浓郁起来就可以关火了。
这时别急着吃哦，等它冷却后把萝卜捞出来摊平晾干，等完全凉透后装入瓶子里密封好，放到阳光充足的地方晒几天。我是放在阳台上的，大概2-3天吧就完全干了，颜色也变成了亮晶晶的琥珀色。这时候就可以吃了，可以直接食用，也可以拌沙拉、做三明治等等......