海鲜风梢怎么做好吃?

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食材准备:鲜虾500g,鸡蛋2个,黄瓜半根,葱姜蒜适量

烹饪步骤: 1.鲜虾洗净后去头、去尾、挑去背部的虾线(比较讨厌的黑色物质),然后将处理干净的虾仁放入碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、少许胡椒粉、盐抓匀腌制片刻;

2.两个鸡蛋打散成蛋液,加入少量清水和食盐搅匀待用;

3.黄瓜去皮后切成薄片,铺在碗底待用。(因为黄瓜比较嫩所以不用切块直接切片会比较好看!)

4.热锅热油,倒入葱花姜片蒜末爆香,随后倒入腌好的虾仁快速的翻炒至变红,淋入鸡蛋液,待其凝固后与虾仁一起搅拌匀了盛盘即可食用啦~

小贴士: 在炒制的过程中注意全程大火快炒,这样能够最大程度保留食材中的营养物质不被破坏哟~

味道确实不错呢~鲜虾仁本身的味道就非常棒,再加上葱蒜的香气扑鼻而来,令人食欲大增。

口感方面更是没的说,Q弹有嚼劲,满口留香~~就连碗底的汤汁都不容错过,用勺子舀起满满一勺送入口中,咸香酥脆,美味至极……

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