玫瑰馅汤圆好吃吗?

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我们这里(四川)有一种玫瑰糖,是用玫瑰花和白糖做的,酸酸甜甜的,很好吃; 还有就是做火锅底料用的香料里有玫瑰泥(好像是叫这个名字),是玫瑰花瓣经过加热后研磨得到的,有很浓的玫瑰香气 至于做成汤圆...没有吃过╮( ̄▽ ̄)╭ 不光是玫瑰馅,还有花生馅,桂花肉馅等等 不过可以告诉你,用比较硬的冰皮月饼皮的汤圆非常好玩! 做法很简单,把月饼皮用刀切小块,放在碗里面,加一些熟糯米粉(最好是蒸熟的,生糯米粉不好弄均匀),加点牛奶或清水拌成面团,取一小块揉圆压扁就可以下锅了~ 做好的汤圆表皮光滑软糯,很有韧性,不像普通汤圆那么软绵绵,而且因为外皮是硬的,所以不容易粘牙 放点红糖,煮出来的颜色就是红色的,特别漂亮~~ 推荐试试!

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