海虹凉拌什么好吃？
1，首先把买回来的海虹洗干净 用清水泡2个小时以上（目的是为了让它吐沙） 然后捞出备用 我买的这包海虹一共是450克左右，水倒下去没过海虹，所以清水大概有1.3斤。两个多小时以后已经干净了好多，大部分沙子都已经出来了。
2，准备一个碗，放入切好的大蒜和小米椒，然后加入白醋、生抽、胡椒粉、味精和白糖，调成拌饭的汁儿。（我也不知道这样是不是正宗的做法，反正我就是这样做的，味道还不错呢！）
3，把泡好的海虹沥干水分，放在拌饭的料汁里，拌匀了就可以吃了。（喜欢吃香菜的，可以放点香菜提香）
这样做出来的海虹肉质鲜嫩，入口滑嫩香甜，加上蒜香的回味，真的很好吃哦！ 我是很爱吃海鲜的，所以几乎每天都会买。之前有买过几次小黄鱼，觉得挺好吃的；还有上次买的扇贝柱，用青椒炒着吃，也挺不错的。你可以试试这些做法。
海虹拌粉丝
用料：海虹一斤、香菜一把、粉丝一把。
做法：
泡发好的粉丝，放入开水中烫3分钟。水烧开，放入海虹。待海虹口微微张开，马上捞出来。撬开，用清水冲洗。（有时间多洗几遍）把洗好的海虹放在粉丝上，放香菜，盐，生抽，醋，辣椒油，味精，香油搅拌均匀。
海虹拌豆芽
用料：海虹一斤、黄豆芽150克。
做法：
豆芽洗净焯过凉透，海虹挑拣洗净入沸水煮，一见张口立马捞出，稍微凉些后剥壳，将海虹肉放凉豆芽的水中再洗两回。
一起装盘，放些蒜泥、生抽、糖、鸡粉、醋、麻油，香菜末拌匀。
蒜泥海虹
用料：海虹400克，鲜辣椒两个，大蒜10瓣，白糖5克，生抽10克，米醋10克。
做法：
鲜椒切丁，海虹煮熟后取出肉。将所有原料一起拌匀就可以了。
