好吃，非常好吃 这是家里做好的样子 这道菜的做法其实非常简单，就是需要耐心，因为需要把虾线挑出来，然后把虾仁洗干净，用食盐腌制一会儿，这样虾仁会比较入味儿。 然后把西芹清洗干净，并且用刀切成小段。锅烧热以后，倒入食用油，油热之后，加入葱花炝锅。接着放入切好的西芹和虾仁一起翻炒。
你要挑选一块好的五花肉；然后用冷水清洗干净后剁成小块备用； 把切好的五花肉块放进锅里，加入两片姜和适量料酒去腥增香，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火炖至熟透软烂（用筷子能轻易插进去）；然后把煮熟的肉捞出来，不要汤汁，晾凉后装进保鲜袋里面冷冻起来待用；接下来准备辅料； 大青椒一个切丝、小米椒几个切段、
板栗，又名栗（lì）子、栗子、毛栗、明栗，是豆目栗科植物栗的干燥成熟种子。 板栗原产于我国，有着悠久的历史，最早记载可追溯到西周时期，战国末年就已经有栽培，秦汉时期传入朝鲜和日本。 现在我国的河北、河南、山东等地均有种植。1.健脾养胃 《本草纲目》中记载，“栗味甘香，性微寒，无毒”。
@知乎美食 邀请我回答这个问题真是再合适不过了，作为山东人，对这道菜有着非同一般的感情！小时候寒假作业做完之后和小伙伴的奖励就是妈妈做的豆腐脑(鸡蛋汤)配炸丸子，豆腐脑里放酱油醋辣椒油和新鲜剁碎的香菜，再来上一勺妈妈特制的咸菜，
泥鳅好吃，而且做法很多，我比较喜欢的做法是炖豆腐，香嫩可口，回味无穷。 买回来的泥鳅清洗两遍，放进碗里，加入酱油、醋、料酒、白糖和豆瓣酱腌制15分钟左右。 豆腐切成块状，用盐水浸泡一会去除豆腥味。 大蒜、姜剁成末，尖椒去蒂切成圈。
我特别爱吃菜，各种蔬菜、菌类、海鱼河鲜都爱吃，也爱做，但要说“清淡”两个字却怎么也打不出一个完美的答案来—— 清炒油麦菜，蒜蓉西兰花，白灼生菜，凉拌黄瓜……这些算清淡吧？但太寡淡！ 我喜欢吃辣，无辣不欢，所以平时做菜也会放辣椒。 但说到清淡，还是得从我的减肥经历说起。
【孜然鸡翅】食材：鸡全翅4个、盐1勺、料酒2勺、姜3片、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、黑胡椒一半、孜然粉一半 制作方法： 步骤一：把鸡全翅洗净，然后切成小块放在碗中，加上适量的黑胡椒粉、一勺盐、两勺料酒和姜片均匀抓拌，腌制半小时备用。