夏天的什么梨好吃？
玉露香梨是夏天最好的水果之一，它来自陕西大荔，个大漂亮，汁水丰富，甘甜如蜜。 可能很多没吃过玉露香梨的人会以为它是雪梨或雪梨的变种，但实际上它和雪梨没有什么关系。 玉露香梨名字里的“玉”指的颜色，“露”指的是产地，而“香”则是形容它的香味。从颜色来说，它带着黄绿色的果梗，表面覆盖着薄薄的白色粉霜，成熟后的果肉黄色中透着橙红；从口感上说，它脆甜无渣，汁多味香，清甜的果香在唇齿之间久久弥漫。
玉露香梨之所以香甜多汁、入口无渣，得益于它优秀的种植环境和独特的地理特征。 大荔地处陕甘交界之处，这里四季分明，光照充足，昼夜温差极大，十分适合果树的生长。
除了气候外，土壤也是影响玉露香梨风味的重要因素。在大荔，梨子生长在沙壤土里，这里的土壤结构疏松，富含矿物质，很适合梨树生长。 在果园里，树与树之间会有一定的间距，以保证空气流通以及充分的光照，此外树上的果实也会根据大小、形状等进行自然疏理，这样结出的果子大小均匀，口感一致。 在种植过程中，果农们会坚持自然农法，不施加任何形式的化肥、农药，只使用天然的农家肥。他们坚信，只有给果树良好的生长环境，它们才会结出美味优质的果子。
在果子长大之后，为了避免果子相互挤压造成的损伤，他们会通过人工摘除的方式，将果子一筐筐地运到果坊里，进行分级筛选，最后把大小均匀的果子放在架子上晾干，让它们的表皮充分风干，减少感染细菌的风险，之后再装入纸箱里保存运输。 就是这样严格的标准和细致的工序，才成就了每一颗玉露香梨鲜嫩水灵的果肉和甜蜜清爽的口感。
现在正是玉露香梨大量上市的季节，你可以把它们放进冰箱冷藏起来，每天咬一口，清凉去火又解暑。