板栗怎么蒸好吃吗？
板栗，又名栗（lì）子、栗子、毛栗、明栗，是豆目栗科植物栗的干燥成熟种子。 板栗原产于我国，有着悠久的历史，最早记载可追溯到西周时期，战国末年就已经有栽培，秦汉时期传入朝鲜和日本。 现在我国的河北、河南、山东等地均有种植。
1.健脾养胃 《本草纲目》中记载，“栗味甘香，性微寒，无毒”。 李时珍认为，栗子是脾之果，对于脾虚、胃弱有很好的功效。 对于平时脾胃不好、消化不良的人，可以试试熟吃栗子来调节。 2.补肾强筋 宋代文豪苏东坡对养生颇有研究，在《东坡集》中曾载了一首名为《老饕赋》的诗，其中一句“盖尝得酒中妙诀焉”引起后世众多学者、专家的关注及探讨，其实这里的“妙诀”指的是板栗。 宋朝另一才子李清照也提到过板栗，在她的词作《鹧鸪天·赏莲》中“小轩窗，正梳妆，芙蓉池上湘云暖。”其中的“芙蓉池”其实就是指板栗，也就是说古人用栗子来养颜美容。 除了美容作用外，中医认为，肾脏主骨，肾虚往往会引发腰膝酸软、关节疼痛等症状，而板栗中含有丰富的营养物质，可以帮助改善人体抵抗力，保护肾脏健康。对于患有肾炎、肾功能不全的人群来说，可以适当进食栗子来调养。 3.活血消肿 《滇南本草》中记载，“栗子治肾亏，腰脚软弱无力。” 现代医学研究发现，栗子对高血压、冠心病、动脉硬化等病症有较好的疗效，还能够帮助血管扩张冠状动脉，使血液流量逐渐增加，起到缓解心脏功能的收缩能力。
栗子中还含有抗氧化成分，可以清除体内的自由基，因此具有抗衰老的功效。 同时，栗子富含锌，对大脑发育和机体免疫功能都有益。 不过，虽然栗子有益处多多，但也不是人人都可以吃。 比如患有糖尿病、肾炎和高血脂等慢性病人群，就建议少吃或者不吃栗子；而且在日常生活中也不要贪吃栗子，否则可能会因为摄入的热量超标而导致肥胖等问题出现。