烧烤放什么调料好吃？
1、盐（烧烤必备调料之一，增加食材的咸味和底味） 2、孜然粉（新疆特产，主要含蛋白质、膳食纤维、钙、镁等元素）
3、辣椒面（增添食欲色彩，主要含维生素B族、维生素C、铁、锰、锌等） 4、芝麻酱（营养丰富，富含卵磷脂、维生素和矿物质元素）
5、花生酱（含有脂肪、糖类、氨基酸及多种维生素） 6、海鲜酱油（补充钠、钾、镁、磷、碘等) 7、甜面酱（含胡萝卜素、维生素E、脂肪酸等）
8、豆腐乳（富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等微量元素）
9、料酒（除去异味、增香）
10、黑胡椒粒（提香去腥）
11、老抽（着色、调味） 12、白砂糖（调色、增香）
13、味精（提鲜）
14、小苏打（发酵粉，让烤制食物松软） 注意！上述原料只是基本配料，并非全部都要放入，具体要根据个人口味调制。 例如：腌制肉类时，可加入葱丝、姜丝一起搅拌，使肉类更加入味；烤鱼时要淋上蒸鱼豉油，再浇上热油，香气扑鼻；烤排骨可以蘸着自制麻辣料吃，味道棒极了……