增加馅料色泽。将胡萝卜和白菜等蔬菜混合剁碎挤干水分，放入猪肉馅中调拌均匀，做馅用。这样做出的馅料色泽好看，味道清香味美。增加饱腹感。因为萝卜和白菜中富含膳食纤维，膳食纤维会吸水膨胀，可以增加人的饱腹感，这样吃饺子或者吃馅饼等就会减少进食量，对于需要减肥的朋友非常有好处。增加营养。
作为著名的米酒之乡，我们这里家家户户都会酿米酒。不过大多数人家都是自己吃或送人。很少有人拿它来做生意的！ 记得小时候农村里有个卖醪糟的，他推着一辆自行车，前面挂着一个篮子，里面放着用碗盛好的糯米酒，上面覆盖着一小杯一小杯的麻糖。他走街串巷地叫卖，声音很低沉，听起来很悠远。
海当归有养血活血的功效，海当归能活血，它能扩张血管、增加血管的通透性，因而具有扩张血管和改善微循环的作用。而改善微循环就意味着能促进血液的运行，也就是传统中医所说的“活血”。“活血”是传统中医治疗疾病的重要手段之一，而活血药也是中医临床应用最多和最广泛的一类药。
枇杷炖冰糖是一道非常实用的营养汤水，具有润肺止咳，清热化痰，滋阴美容的效果，特别适合在干燥的秋天食用。若是感到身体内热较盛，咳嗽不止，痰稠不易咳出，皮肤出现暗沉粗糙，长粉刺等症状，可以炖上一碗香甜清热的冰糖炖枇杷，既可以作为餐后甜点来食用，也可以在咳嗽的时候食用，会有很好的疗效。