土豆大白菜怎么炒？
准备食材：土豆2个、大白菜3片、五花肉100克、鸡蛋1个、洋葱片适量、姜丝适量、蒜丝适量。红椒片少许、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。
具体做法：
第一步：猪肉洗净去皮剁碎，鸡蛋打散。
第二步：加入剁碎的猪肉、料酒、生抽、食用油、鸡蛋一起拌匀，腌制片刻。
第三步：土豆去皮洗净切丝，白菜洗净切丝。
第四步：热锅放少许油，洋葱片、姜丝、蒜丝爆香。
第五步：倒入腌好的肉，炒到八成熟出锅。
第六步：锅中放少许油，再倒入白菜丝炒片刻。
第七步：再放土豆丝一起翻炒。
第八步：加入生抽、耗油炒片刻，再放炒好的肉丝一起炒。
第九步：最后，加入盐、白糖、红椒片炒匀即可。