我吃过最特别的甜菜萝卜牛肉汤，是香港一家普通餐厅里的。 那家店叫“文记”，在香港有很多分店，店很小，很低调，客人都是周围的街坊和游客，点了餐在桌旁吃。 我和先生去的时候，刚好碰到两个内地旅游团，大概二十几人，团团围坐在一起吃饭的情景非常壮观。
用高温油炸，让鱼肉内外成熟一致 要使带鱼的腥味去除得彻底，首先要保持鱼肉外部和内部的温度达到杀死细菌的目的，高温油炸能让鱼肉内部也成熟，从而去除腥味。
油豆泡我最爱！！！ 作为地地道道的东北人，对油豆泡那是真爱了。每次回家都会老妈都会做这个，自己还会偷偷的买上一些，回来美美的吃上一顿。 做法也是非常简单的。将买来的油豆泡放入热水中浸泡5分钟左右，这样会很容易撕去表面的薄膜。
1.首先把晒干的槐花用水浸泡大约30分钟左右，泡好之后把杂质捞出来，然后放在水龙头下面冲洗几遍就可以了。 2.洗好的槐花沥干水分，准备一些鸡蛋，打入碗中搅拌成液，然后再放入少许的食盐，继续搅拌均匀，这样不仅可以使炒出来的鸡蛋更鲜嫩，还能去除槐花的苦味哦！