冻虾如何煮好吃？
冰冻虾一般指的是海虾，即海水里生长的虾。由于此前生活在海里，因此海虾会带有一定的咸味（不过其实也就是正常味道，不会很夸张）；而鲜活的虾之所以新鲜，就是因为其体内含有一定浓度的高锰酸钾，能够杀灭其中细菌。当然这些高锰酸钾遇热就很快消失了，所以新鲜的虾在煮熟后是没有异味的。 因此要去除冷冻虾的腥味，关键就在于清洗干净。冷冻虾本身带有咸味，所以在清洗的时候不需要再用食用盐等清洁用品了。
具体清洗过程如下： 1、先把冻虾从冰箱取出，让其自然解冻。当然如果着急做菜，也可以把冻虾放在清水中浸泡，一边浸泡一边搓洗，这样也能快速解冻（不过这样的话菜的味道可能会差一些）。
2、接着准备一个大碗，往里面倒入温水，然后放入泡好的粉丝和切好的黄瓜丝，最后把冻虾放进去开始炖煮。
3、待水煮沸后，继续煮上20分钟左右，就可以调馅儿了。
4、往锅里打入两只鸡蛋，然后把葱花、姜末、酱油、香油淋入锅中，搅匀之后即可关火食用。 一盘鲜香四溢、嫩滑Q弹的虾仁馄饨就做好了！