土豆烧公鸡怎么做？
原料：
公鸡1只，约1000克，土豆250克，油100毫升，葱段，姜片，盐、味精、白糖、红油各适量
制作方法：
1 那只公鸡、土豆洗净（鸡要彻底的清洗干净，要把鸡颈子附近的皮去掉，因为这个皮比较毒）。2 锅里放水倒入鸡，煮沸后捞出沥干水（这个时候水不要倒在锅里）。3 炒锅里加油，油温八分热的时候放入葱段，煸出香味后把葱段捞出来扔掉。4 把土豆块倒入锅里，翻炒，适当加点盐。把刚才那锅煮鸡的汤倒进去。5 盖子掀起来当温水炖。6 等土豆炖烂后，把葱段和姜片放进去，一起煮。7 烧开，然后把鸡放在土豆上面，盖上盖子，小火烧个10分钟这样就可以了。8 出锅前，可以加点红油和味精。9 汤汁可以泡饭，味道很好。把鸡放进微波炉热一两分钟，装盘，就可享用了。